Vitaminbomba Dorkának

Dodó náthás - már megint. A visszacsorgó váladéktól köhög - már megint. Ha nincs szerencsénk ebből napokon belül hörghurut v. tüdőgyulladás lesz - már megint. Most nagyon nem kellene...

Vitaminital hozzávalók:
5 narancs
fél grapefruit (ha ennél több kerül bele, rám marad)
egy kivi (nem tudom, hogy maradt meg ez az egy szem)
egy körte


Mindent megpucolunk és darabolunk, gyümölcscentrifugával levet préselünk belőle. Máris fogyasztható!

Csokis-vaníliás muffin

14 dkg liszt
6 dkg cukor
7 dkg olvasztott vaj
1/2 cs. sütőpor
1 tábla olvasztott étcsoki (nálam Tibi)
1 evőkanál vaníliaaroma (házi)
1 egész tojás
1 tojás sárgája
1 dl langyos tej
fél tábla apróra tört étcsoki

A tört csoki kivételével a többi hozzávalóból robotgéppel tésztát keverünk, hozzáadjuk a darabolt csokit és alaposan kikeverjük. Muffin formában megsütjük forró sütőben kb. 20 perc alatt.

Igazolt távollét

2010.05.07-én 11:44-kor megszületett Meiszter Panna Lara 2820 g-mal és 49 cm-el.

Epres félgömb

Hozzávalók:
50 dkg mascarpone
40 dkg friss eper
5 dl tejszín
1 cs. zselatin fix
kb. 2,5 dl tej
2 rúd vanília
20 dkg fehér csokoládé
babapiskóta

A tejet összeforraltam a két felvágott vaníliával és félretettem hűlni.
A csokit gőz felett felolvasztottam és kikevertem a krémsajttal. A tejszín a zselatinnal felvertem, majd a csokis sajthoz kevertem. Az alaposan megmosott, lecsepegtettet epret feldaraboltam. A félgömb alakú jénait vettem elő és a babapiskótákat a vaníliás tejbe mártogatva kiraktam vele az oldalát. Fele krémet belesimítottam, majd rászórtam az eper felét és kiraktam babapiskótával, jött a krém és az eper másik fele, majd lefedtem babapiskótával, fóliával és ment a hűtőbe kb. négy órára. Tálalás előtt tortatálra borítottam. Sajnos egészben nem tudtam fotózni, mert a lánykáim már sorban álltak a kistányérral és olyankor nincs pardon ;-).