Küldd el a RECEPTED!

Bevallom nem is ismertem az újságot, mielőtt megkerestek. Megtalálták a blogomat és felkértek, legyünk a novemberi címlapcsalád. Elvállaltuk ;-)
Lili azért nincs a címlapom, mert nem volt hajlandó kijönni az asztal alól. Hiába, ő nem szeret szerepelni. Később azért előmerészkedett és megmutatta a kis konyhájukat.

Mire nem jó egy fej káposzta?

Megint a gyerekektől nyúltam le az eszközt

Régóta szemezek ezzel a sütipecséttel. Legtöbbször azonban a gyerekeknek sütök kekszet és nem igazán lelkesednének egy feliratos kekszért, amit el sem tudnak még olvasni. Aztán eszembe jutott, hogy van nekünk remek szilikonos bélyegzőkészletünk, gyerekeknek való mintákkal.

Első próbálkozásra nem lettek rosszak, kicsit bátrabban bele lehet nyomni legközelebb a mintát, akkor jobban fog látszani sütés után.

Bármilyen sütőpor nélküli tésztával érdemes kísérletezni.

Sütőtökös muffin Jamie Oliver után szabadon

Az eredeti recept:

20 dkg sült, pürésített sütőtök
15 dkg liszt
20 dkg barnacukor
2 tojás
85 ml olaj
csipet só
sütőpor
fahéj
fél maréknyi durvára aprított dió

Én 25 dkg tökből csináltam, a cukor 10 dkg-ra csökkentettem, mert a tök is édes és a durvára aprított dió helyett a BackMit-es darált dióból tettem bele 3 evőkanálnyit, majd reszeltem még hozzá egy kis citromhéjat is.
Sütés után rácson hűtöttem ki. A fehér cukorbevonatomból felolvasztottam kb. 5 dkg-t kis lángon, tettem hozzá késhegynyi narancssárga ételfestéket, frissen facsart citromlevet, ezzel kentem meg a muffinok tetejét. A szára zöld marcipánból készült.

Torta rokonlátogatásra

Csokis piskóta csokikrémmel. A bevonatot pillecukorból gyúrtam, de nem lett szép. A tetején a lányok étcsokiból ;-)