Reggeli
Körözöttes zsemle (320 kcal)
1 db magos zsemle
10 dkg körözött
fél paprika
Ízlés szerinti tea édesítés nélkül vagy édesítőszerrel
Tízórai
1 db alma (60 kcal)
Ebéd
1 db sült csirkecomb
70 g párolt rizs
15 dkg uborkasaláta
Az ebéd energiatartalma 520 kcal.
Uzsonna
10 szem mandula (80 kcal)
Vacsora
Hawaii szendvics (310 kcal)
Hozzávalók: 2 szelet Graham-kenyér, 2 szelet sonka, 5 g margarin, 2 szelet sovány füstölt sajt,
2 ananászkarika
Azt hittem a vacsora furcsa lesz, mert a hawaii pizzát nem szeretem, de nem volt veszélyes.
A képzelet az alkotás kezdete. Elképzeljük, amire vágyunk, azt akarjuk, amit elképzelünk, s végül megalkotjuk, amit akarunk.
2011. február 10., csütörtök
Harmadik hét - első nap
Reggeli
1 doboz gyümölcsjoghurt
5 szem korpás keksz
2 dl narancslé
A reggeli energiatartalma 285 kcal.
Tízórai
1 db körte (90 kcal)
Ebéd
1 szelet sült karaj
Sültpaprika-saláta
Hozzávalók: 1 vastag húsú kaliforniai paprika, 1 nagy méretű zöldpaprika, 1 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint ecet, só, édesítőszer.
Elkészítés: A megmosott zöldpaprikákat tepsibe egymás mellé tesszük, és forró sütőben mindkét oldalon barnára sütjük. Közben a salátaléhez 2 dl vízbe ízlés szerint ecetet, olajat, zúzott fokhagymát, sót, édesítőt keverünk. A megsült paprika héját lehúzzuk, húsát feldaraboljuk. Az előzőleg elkészített salátalébe beletesszük. Ha kihűlt, üvegbe rakjuk és a hűtőszekrényben egy napig érleljük.
Az ebéd energiatartalma 570 kcal.
Uzsonna
5 szem aszalt szilva (110 kcal)
Vacsora
Sonkás szendvics (190 kcal)
1 szelet Graham-kenyér
2 szelet selyemsonka
10 g light margarin
2 db retek
A sült paprika saláta nagyon finom, biztosan máskor is lesz. Aszalt szilva magában nem valami jó.
1 doboz gyümölcsjoghurt
5 szem korpás keksz
2 dl narancslé
A reggeli energiatartalma 285 kcal.
Tízórai
1 db körte (90 kcal)
Ebéd
1 szelet sült karaj
Sültpaprika-saláta
Hozzávalók: 1 vastag húsú kaliforniai paprika, 1 nagy méretű zöldpaprika, 1 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint ecet, só, édesítőszer.
Elkészítés: A megmosott zöldpaprikákat tepsibe egymás mellé tesszük, és forró sütőben mindkét oldalon barnára sütjük. Közben a salátaléhez 2 dl vízbe ízlés szerint ecetet, olajat, zúzott fokhagymát, sót, édesítőt keverünk. A megsült paprika héját lehúzzuk, húsát feldaraboljuk. Az előzőleg elkészített salátalébe beletesszük. Ha kihűlt, üvegbe rakjuk és a hűtőszekrényben egy napig érleljük.
Az ebéd energiatartalma 570 kcal.
Uzsonna
5 szem aszalt szilva (110 kcal)
Vacsora
Sonkás szendvics (190 kcal)
1 szelet Graham-kenyér
2 szelet selyemsonka
10 g light margarin
2 db retek
A sült paprika saláta nagyon finom, biztosan máskor is lesz. Aszalt szilva magában nem valami jó.
Második hét - hetedik nap
Reggeli
Sonkás zsemle (275 kcal)
1 db magos zsemle
1 szelet pulykamell sonka
10 g light margarin
2 dl natúr joghurt
Tízórai
1 db alma (60 kcal)
Ebéd
Szezámos-kukoricás pulykaragu (290 kcal)
Hozzávalók: 100 g pulykamell, 50 g kukorica, 1 kávéskanál szezámmag, 1 teáskanál olaj, petrezselyem, só, bors.
Elkészítés: A megmosott, felaprított pulykamellet átpirítjuk az olajon. Ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemzölddel, és hozzáadjuk a kukoricát. Kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt puhára pároljuk. Amikor kész meghintjük szezámmaggal, és még egyszer átpirítjuk.
Tepsis burgonya (200 kcal)
Hozzávalók: 200 g burgonya, 1 teáskanál olaj, só.
Elkészítés: Kevés olajjal kikenjük a tepsit, majd beletesszük a felkarikázott, sózott burgonyát, és készre sütjük.
Uzsonna
10 szem mandula (80 kcal)
Vacsora
Szardíniakrém
Hozzávalók: 75 g szardínia, 10 g light margarin, mustár, citromlé.
Elkészítés: A szardíniát lecsöpögtetjük, villával összetörjük. Kikeverjük a margarinnal, mustárral és a citromlével.
1 szelet barna kenyér pirítva
A vacsora energiatartalma 355 kcal.
Sonkás zsemle (275 kcal)
1 db magos zsemle
1 szelet pulykamell sonka
10 g light margarin
2 dl natúr joghurt
Tízórai
1 db alma (60 kcal)
Ebéd
Szezámos-kukoricás pulykaragu (290 kcal)
Hozzávalók: 100 g pulykamell, 50 g kukorica, 1 kávéskanál szezámmag, 1 teáskanál olaj, petrezselyem, só, bors.
Elkészítés: A megmosott, felaprított pulykamellet átpirítjuk az olajon. Ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemzölddel, és hozzáadjuk a kukoricát. Kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt puhára pároljuk. Amikor kész meghintjük szezámmaggal, és még egyszer átpirítjuk.
Tepsis burgonya (200 kcal)
Hozzávalók: 200 g burgonya, 1 teáskanál olaj, só.
Elkészítés: Kevés olajjal kikenjük a tepsit, majd beletesszük a felkarikázott, sózott burgonyát, és készre sütjük.
Uzsonna
10 szem mandula (80 kcal)
Vacsora
Szardíniakrém
Hozzávalók: 75 g szardínia, 10 g light margarin, mustár, citromlé.
Elkészítés: A szardíniát lecsöpögtetjük, villával összetörjük. Kikeverjük a margarinnal, mustárral és a citromlével.
1 szelet barna kenyér pirítva
A vacsora energiatartalma 355 kcal.
Második hét - hatodik nap
Reggeli
Sárgarépás omlett
Hozzávalók: 2 db tojás, fél dl 1,5%-os tej, fél szál reszelt sárgarépa, olaj
1 szelet barna kenyér
Ízlés szerinti tea édesítés nélkül vagy édesítőszerrel
A reggeli energiatartalma 280 kcal.
Tízórai
1 db narancs (70 kcal)
Ebéd
Csirkés rizottó (550 kcal)
Hozzávalók: 100 g csirkemell, 80 g zöldborsó, 70 g rizs, 15 g sovány sajt, 1 evőkanál olaj, negyed fej vöröshagyma, petrezselyem, só, bors
Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olaj felén üvegesre pároljuk. Rátesszük a megmosott, kockára vágott húst, lepirítjuk. Fűszerezzük, majd kevés vizet aláöntve, fedő alatt puhára pároljuk. Közben az olaj másik felén a rizsből és a zöldborsóból rizibizit készítünk. Amikor mind a hús, mind a rizs elkészült, az egészet egybe keverjük. Ha szükséges, utóízesítjük. Tálaláskor tetejére reszelt sajtot, petrezselymet szórunk.
Uzsonna
1 db Túró Rudi (90 kcal)
Vacsora
Sonkafelfújt
Hozzávalók: fél dl tej, 50 g pulykasonka, fél tojás, 1 teáskanál margarin, 1 teáskanál liszt, negyed fej vöröshagyma, petrezselyem, só, bors.
Elkészítés: A margarinból, lisztből, tejből fehérmártást készítünk. Belekeverjük a ledarált, vagy apróra darabolt sonkát, a tojás sárgáját. Ízesítjük petrezselyemmel, aprított vöröshagymával, őrölt borssal, és sóval. Végül hozzákeverjük a felvert tojáshabot. Margarinnal kikent liszttel megszórt formába öntjük. Sütőbe tesszük, és közepes lángon pirosra sütjük. Amikor kész kiborítjuk, felszeletelve tálaljuk.
1 szelet barna kenyér
A vacsora energiatartalma 290 kcal.
Sajnos ezen a napon igazából csak a reggelit tartottuk meg, mert ügyeleten jártunk a lányokkal, aztán lázas csillapítottunk, gyerekeket vigasztaltunk.
Sárgarépás omlett
Hozzávalók: 2 db tojás, fél dl 1,5%-os tej, fél szál reszelt sárgarépa, olaj
1 szelet barna kenyér
Ízlés szerinti tea édesítés nélkül vagy édesítőszerrel
A reggeli energiatartalma 280 kcal.
Tízórai
1 db narancs (70 kcal)
Ebéd
Csirkés rizottó (550 kcal)
Hozzávalók: 100 g csirkemell, 80 g zöldborsó, 70 g rizs, 15 g sovány sajt, 1 evőkanál olaj, negyed fej vöröshagyma, petrezselyem, só, bors
Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olaj felén üvegesre pároljuk. Rátesszük a megmosott, kockára vágott húst, lepirítjuk. Fűszerezzük, majd kevés vizet aláöntve, fedő alatt puhára pároljuk. Közben az olaj másik felén a rizsből és a zöldborsóból rizibizit készítünk. Amikor mind a hús, mind a rizs elkészült, az egészet egybe keverjük. Ha szükséges, utóízesítjük. Tálaláskor tetejére reszelt sajtot, petrezselymet szórunk.
Uzsonna
1 db Túró Rudi (90 kcal)
Vacsora
Sonkafelfújt
Hozzávalók: fél dl tej, 50 g pulykasonka, fél tojás, 1 teáskanál margarin, 1 teáskanál liszt, negyed fej vöröshagyma, petrezselyem, só, bors.
Elkészítés: A margarinból, lisztből, tejből fehérmártást készítünk. Belekeverjük a ledarált, vagy apróra darabolt sonkát, a tojás sárgáját. Ízesítjük petrezselyemmel, aprított vöröshagymával, őrölt borssal, és sóval. Végül hozzákeverjük a felvert tojáshabot. Margarinnal kikent liszttel megszórt formába öntjük. Sütőbe tesszük, és közepes lángon pirosra sütjük. Amikor kész kiborítjuk, felszeletelve tálaljuk.
1 szelet barna kenyér
A vacsora energiatartalma 290 kcal.
Sajnos ezen a napon igazából csak a reggelit tartottuk meg, mert ügyeleten jártunk a lányokkal, aztán lázas csillapítottunk, gyerekeket vigasztaltunk.
Második hét - ötödik nap
Reggeli
Virsli mustárral (270 kcal)
1 pár virsli, mustár
1 szelet barna kenyér
Ízlés szerinti tea édesítés nélkül vagy édesítőszerrel
Tízórai
1 db körte (90 kcal)
Ebéd
Sárgaborsó-főzelék
Hozzávalók: 80 g sárgaborsó, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál olaj, negyed fej vöröshagyma, fokhagyma, só, babérlevél
Elkészítés: A sárgaborsót megmossuk, lecsepegtetjük majd megfelelő mennyiségű vízben feltesszük főni. Ízesítjük zúzott fokhagymával, egészben hagyott vöröshagymával, babérlevéllel, sóval, és őrölt borssal. Lassú tűznél puhára főzzük. Amikor megpuhult, besűrítjük az olajból és lisztből készített, zsemleszínű rántással, amit fűszerpaprikával színezünk. Óvatosan kiforraljuk, végül szükség szerint utóízesítjük.
1 szelet párolt sertéskaraj
Az ebéd energiatartalma 550 kcal.
Uzsonna
3 db mandarin (70 kcal)
Vacsora
Sonkás szendvics (190 kcal)
1 szelet barna kenyér
2 szelet pulykamell sonka
10 g light margarin
2 db retek
Sárgaborsó főzelék felejtős. A barna kenyerből a lipóti jött be a legjobban, bár az ára is elég húzós sajnos.
Virsli mustárral (270 kcal)
1 pár virsli, mustár
1 szelet barna kenyér
Ízlés szerinti tea édesítés nélkül vagy édesítőszerrel
Tízórai
1 db körte (90 kcal)
Ebéd
Sárgaborsó-főzelék
Hozzávalók: 80 g sárgaborsó, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál olaj, negyed fej vöröshagyma, fokhagyma, só, babérlevél
Elkészítés: A sárgaborsót megmossuk, lecsepegtetjük majd megfelelő mennyiségű vízben feltesszük főni. Ízesítjük zúzott fokhagymával, egészben hagyott vöröshagymával, babérlevéllel, sóval, és őrölt borssal. Lassú tűznél puhára főzzük. Amikor megpuhult, besűrítjük az olajból és lisztből készített, zsemleszínű rántással, amit fűszerpaprikával színezünk. Óvatosan kiforraljuk, végül szükség szerint utóízesítjük.
1 szelet párolt sertéskaraj
Az ebéd energiatartalma 550 kcal.
Uzsonna
3 db mandarin (70 kcal)
Vacsora
Sonkás szendvics (190 kcal)
1 szelet barna kenyér
2 szelet pulykamell sonka
10 g light margarin
2 db retek
Sárgaborsó főzelék felejtős. A barna kenyerből a lipóti jött be a legjobban, bár az ára is elég húzós sajnos.
Második hét - negyedik nap
Reggeli
Felvágottas-sajtos szendvics (270 kcal)
1 szelet barna kenyér
2 szelet tavaszi felvágott
1 szelet köményes sajt
3 g margarin
Ízlés szerinti tea édesítés nélkül vagy édesítőszerrel
Tízórai
1 Túró Rudi (90 kcal)
Ebéd
Színes borsos pulyka zöldségekkel (410 kcal)
15 dkg színes borsos párolt pulykamell
20 dkg vegyes zöldségköret (mirelit)
Uzsonna
3 dl narancslé
Vacsora
Padlizsánkrém pirítóssal (270 kcal)
Hozzávalók: 50 g padlizsán, negyed vöröshagyma, negyed sárgarépa, 1 teáskanál olaj, 1 kávéskanál mustár, só
Elkészítés: A padlizsánt megmossuk, hosszában kettévágjuk, a közepén levő magjait kikaparjuk. Előmelegített sütőbe tesszük és kb. 25 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt, a húsát lekaparjuk a héjáról. Közben az olajon üvegesre pároljuk a hagymát, és a megtisztított, vékonyra reszelt répát. Végül a padlizsánt összekeverjük a hagymás répával, ízesítjük sóval és mustárral.
1 szelet barna kenyér
Felvágottas-sajtos szendvics (270 kcal)
1 szelet barna kenyér
2 szelet tavaszi felvágott
1 szelet köményes sajt
3 g margarin
Ízlés szerinti tea édesítés nélkül vagy édesítőszerrel
Tízórai
1 Túró Rudi (90 kcal)
Ebéd
Színes borsos pulyka zöldségekkel (410 kcal)
15 dkg színes borsos párolt pulykamell
20 dkg vegyes zöldségköret (mirelit)
Uzsonna
3 dl narancslé
Vacsora
Padlizsánkrém pirítóssal (270 kcal)
Hozzávalók: 50 g padlizsán, negyed vöröshagyma, negyed sárgarépa, 1 teáskanál olaj, 1 kávéskanál mustár, só
Elkészítés: A padlizsánt megmossuk, hosszában kettévágjuk, a közepén levő magjait kikaparjuk. Előmelegített sütőbe tesszük és kb. 25 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt, a húsát lekaparjuk a héjáról. Közben az olajon üvegesre pároljuk a hagymát, és a megtisztított, vékonyra reszelt répát. Végül a padlizsánt összekeverjük a hagymás répával, ízesítjük sóval és mustárral.
1 szelet barna kenyér
2011. február 2., szerda
Vagyok
Az összes gyerek beteg, nem nagyon van időm jönni, sőt pár nap bűnöztünk is, mert sem idő, sem energia nem volt rendesen főzni/enni. Hat kiló mínusznál tartok egyébként, és ígérem folytatom a dokumentálást is, ha egy kis levegőhöz jutok.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)