Hagymakrémleves

Hozzávalók:
5 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek. liszt
só, fehérbors,szerecsendió
1 liter húsleves
pár dkg vaj, 2 ek. olívaolaj
2 dl főzőtejszín

két száraz zsemle
5 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
reszelt sajt

A hagymát megtisztítom, vékonyan felszeletelem és a felhevített vaj és olaj keverékén megdinsztelem. Rádobom a lisztet, jól összeforgatom és felöntöm a levessel. A fűszerekkel ízesítem. A hagymát puhára főzöm, majd botmixerrel pépesítem. Beleöntöm a tejszínt és összeforralom.

A zsemlét függőlegesen vékony szeletekre vágom. A vajat megolvasztom, belenyomom a fokhagymát és kicsit állni hagyom. Belemártogatom a zsemleszeleteket, tepsire teszem, megszórom reszelt sajttal és sütőben pirosra sütöm.

Cake pops

A tortát kicsit megfaragtam, a leeső szélekből és a kimaradt csokis krémből készültek ezek a sütinyalókák.
Fehér csokiba (sima és sárgára színezett) vannak mártogatva és saslikpálcikák végén csücsülnek. Díszítés szórócukor és olvasztott étcsoki.
Azt hiszem az ovis ballagásra is ilyeneket fogok vinni, csak méhecskének álcázva :-D

Panni szülinapi tortája

Ilyen lett, messze nem vagyok vele elégedett, de neki tetszik és az a lényeg.
Úúúúgy szeretnék elmenni egy tortás tanfolyamra, hogy amit elképzelek, azt meg is tudjam valósítani...

A teteje fehércsokis-mascarpone eperrel, az alja pedig csoki.

Első 3D-s marcipánfigurám

Azt hiszem nem is lesz több.
Panka kedvenc meséje a Pinokkió, így ő fog csücsülni a második szülinapi tortáján. Szerintem a feje inkább Kukára hasonlít a Hófehérkéből, de a lányok határozottan felismerték, szóval akkora gáz nincsen ;-)

Bú-bú-bú boci szomorú

Kakaós keksz, fehércsoki bevonó, étcsoki

Tészta házilag

Pankával beindítottuk a házi tésztagyárat

Hozzávalók:

40 dkg liszt

4 tojás

1 tk. só

egy ek. szőlőmagolaj

türelem+egy kis idő

Répakrémleves

Pankának készült, nagyon ízlett neki, gyakorlatilag egyedül eltüntette az egész adagot, ebédre és vacsorára.
Nekem túl édes lett, a lányok szerint meg fúj...

Hozzávalók:
4 nagy répa
1 gerezd fokhagyma
olaj
1 babérlevél
0,5 l folyadék (víz vagy leves)
só, fehérbors
1,5 dl főzőtejszín

A megtisztított répákat karikára vágtam, a fokhagymát negyedeltem. Kevés szőlőmagolajon átpirítottam, majd felöntöttem a lével, beletettem a babérlevelet és fűszereztem. Amikor a répa megpuhult levettem a fűzről és botmixerrel pürésítettem. (előtte megszabadultam a babérlevéltől)
Hozzáöntöttem a tejszínt és összeforraltam.
Panka levesgyönggyel ette.

 Tchibo nyalókaforma próba:

Gyerekeknek tetszik :-D (tibi étcsoki és Bako Hungária-s svéd fehér bevonó)