Tortamán anyuka

az ebédet is tortának álcázza.

Spenótos-bolognais

Csak azért készültek...

...,hogy kipróbálhassam az új szív alakú muffin tepsimet.

Működik ;-)

Régi új recept

Ezt a kekszet alakítottam picit át. A nutella helyett nugát került bele felolvasztva, a tej helyett pedig frissen facsart narancslé. Egy részének a talpát mártottam étcsokiba, a többit pedig félig tejcsokiba tunkoltam.

Kicsit Mesekeksz szerű...

Tej és liszt nélküli torta

Ha Tomiék jönnek hozzánk, mindig komoly bajban vagyok, mert szinte semmit sem ehet, így elég nehéz finomat főzni. A nem búzából készült lisztekkel elég rossz tapasztalatim vannak sütés terén, bár biztosan ez is csak gyakorlat kérdése.

Ennek a sütinek az alapgondolatát Keresztanyám elnöki tekercsének a tésztája adta. Kis módosítással nálam így készült tortalap.

3*2 tojás

2*2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

2 evőkanál kókuszreszelék

3*2 evőkanál cukor

3 db kéttojásos piskótát sütöttem a 16 cm-re állított tortakarikámban, kettőbe a liszt helyett kakaópor, egybe pedig kókusz került.

A tejet kókusztejre cserélve megfőztem egy vaníliás pudingport. (400 ml kókusztejjel), majd Riga margarinnal habosítottam ki, miután kihűlt. (kb. 15 dkg margarin elég hozzá)

A lapokat megkentem a krémmel, majd kívülről is bevontam vele a tortát. Kókuszreszelékkel díszítettem az oldalát és pár marcipánvirág került a tetejére.

Jó dolgom van?!?

Vagy jó dolgom van? :-D

Azért miután elkészítette az ebédet, játszhat is egy kicsit ;-)

Szolgálati közlemény

http://neszeszer.blog.hu/2012/02/18/van_sutnivalod_1

Gyümölcskosár

Születésnapi party-ra vagyunk hivatalosak ma, oda készült ajándékba. Nem vagyok vele elégedett, nem egészen így képzeltem el, de azért nem néz ki rosszul.

Nyolc tojásból sütöttem kakaós piskótát 24*24-es torta formámban. A tésztát két lapra vágtam, az egyiket visszahelyeztem a formába, a másikat négy részre vágtam és kibéleltem vele a forma oldalát.

Krém:

30 dkg fehércsoki

50 dkg mascarpone

Kis zselatinnal megerősítettem a sűrűségét, hogy biztosan lehessen majd szeletelni. Megtöltöttem vele kb. félig a formát, majd 3 doboz gyümölcskonzerv ment a tetejére. Színtelen tortazselével kicsit átkentem a tetejét, hogy szép fényes legyen. A "kosár" szélét bevontam bézs színűre festett unidec-kel, majd az oldalát kosármintára "fontam" vele. Alá vajkrém került.