Nagy gondban voltam, hogy mit süssek péntekre, az ikres találkozóra, ugyanis mi holnap elutazunk Esztergomba és onnan megyünk majd Hévízre. Először islerre gondoltam, annak jó, ha puhul egy-két napot, de rájöttem a csokibevonat miatt nem túl nagy ötlet nyáron. Így kötöttem ki a linzernél.
Tészta: 50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 25 dkg cukor, 4 tojássárga, reszelt citromhéj. A hozzávalókból tésztát gyúrtam. Ha valakinek túl kemény lesz, esetleg egy-két evőkanál tejföllel lazíthat rajta. Egy órát hűtőben pihentettem, majd 3-4 mm vékonyra nyújtottam és ugyanannyi sima, mint lyukas karikát szúrtam ki. A lyukasakat felvert tojással megkentem. Aki szereti durvára őrölt dióval is megszórhatja. Én most cukorral szórtam meg. 10-12 perc alatt aranybarnára sülnek 180 fokon és miután kihűlt én baracklekvárral ragasztottam össze.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése