Marcipános és lekváros hókifli

Volt egy darab lejáró szavatosságú marcipánom és Panni alvásidejében két nagyobbacska gyerekem, akiket le kellett kötni valamivel.

Tészta:
30 dkg liszt
8 dkg libazsír
4 dkg vaj
1 tojás
5 dkg cukor
egy nagy evőkanál tejföl
fél csomag szárazélesztő

Töltelék:
sütésálló lekvár, marcipán
Forgatáshoz:
vaníliás porcukor

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrtuk, majd kinyújtottuk. Nagyobb kör alakú pogácsaszaggatóval kiszaggattuk és a közepére helyeztük a tölteléket. Félbehajtottuk és a lányok villával összenyomkodták a széleket. Tepsire kerültek és forró sütőben sültek, amíg szép sárgás-pirosas színük nem lett. kb. 12 perc nálunk. Még forrón vaníliás porcukorban meghempergettük őket.