Túrós csiga

Csajok mostanában teljesen oda meg vissza vannak a csigabigáért. Mindegy, hogy kakaós v. túrós, esetleg pizzás, lényeg a formája.
Tészta:
50 dkg liszt
3,5 dkg olvasztott vaj
2 ek. olívaolaj
egy zacskó szárított élesztő
3 dl tej
4 ek. cukor
1 tojás
A hozzávalókból géppel tésztát dagasztok és duplájára kelesztem. Téglalap alakúra nyújtom és megkenem a töltelékkel. Ma egy túróban dolgoztam el egy tojássárgát, négy ek. porcukrot és egy citrom reszelt héját. A tésztát olvasztott vajjal megkentem és erre jött a túró. Feltekertem, szeleteltem és a tepsin még kelt egy kicsit. Majd ment a sütőbe kb. 25 percre 180 fokban.

A múlt heti pizzáshoz, vettem egy tubusos pizzakrémet, ez került a tésztára. Aszalt paradicsom és olajbogyó darabkák, 10 dkg szeletelt sonka és 10-10 dkg reszelt trappista és gouda sajt. Finom lett úgy is. A tésztából a cukrot kihagytam (csak az élesztő felfuttatásához használtam keveset) viszont tettem bele jó egy ek. sót, oregánót és őröltem bele borsot.


Egy tartalmasabb leves után édesen és sósan is nagyon laktató.