Így mostanában nem nagyon lesznek új receptek, bár Dorka közelgő névnapjára tortát kell sütnöm, mert már megrendelte az ünnepelt.
2012. január 26., csütörtök
Fogyókúra
Ismét elkezdtük a HáziPatika Öt hét - Öt kiló elnevezésű fogyókúráját. Egy hét csúszásban vagyunk, így mi még csak az első héten tartunk. Mi a GI menüt esszük, amit roppant tudományosan választottunk ki, a mindkettőnknek legtöbb elfogadható ételt tartalmazó menüsorra esett a választásunk.
2012. január 13., péntek
Csokis keksz
Limara készítette karácsonyra ezt a sütit, nagyon finom.
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 180 g hideg vaj
- 3 ek. frissen facsart narancslé
- 2 ek. holland kakaópor
- 1 tojás sárgája
- 1 tk. sütőpor
A lisztet és a sütőport tálba szitáltam. Hozzátettem a porcukrot és ráreszeltem a hideg vajat. Elmorzsolom a lisztes keverékkel. Majd hozzáadom a kakaót, a tojást és a narancslevet. Gyors mozdulatokkal tésztát gyúrok belőle és minimum egy órát hűtőben pihentetem.
Kinyújtom és vékonyra szaggatom. Megsütöm, kihűtöm. Majd megkenem a krémmel.
Krém:
- 125 g étcsokoládé (25 g nálam a kakaóbab töretes Tibi)
- 50 ml víz
- 15 g cukor
- 25 ml tejföl
- 80 ml tejszín
- 20 g puha vaj
A kakaóbabos csokit a vízzel, a cukorral és a tejföllel sűrűre főztem. A tejszínben felolvasztom a maradék csokit, majd belekeverem a vajat. Végül összekeverem a tejfölös krémmel. Kihűtöm.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)