Cobbler újratöltve

2009 nyarán elég gyakran készült nálunk ez az édesség. Most leporoltam a receptet és kicsit átdolgoztam.

60 dkg kimagozott, negyedelt szilva, egy kockára vágott körte, két kockára vágott őszibarack, 2 ek. étkezési keményítő, 5 dkg cukor, fahéj ízlés szerint

A gyümölcsöket elkeverjük a többi hozzávalóval és jénai tál aljába tesszük.

Tészta:

25 dkg liszt

1 cs. sütőpor

5 dkg cukor

10 dkg vaj

1 tojás

1,5 dl tejszín

1 citrom reszelt héja

Tetejére:

darált dió

cukor

A tésztát összeállítjuk, golyókat formálunk belőle és a gyümölcsök tetejére ültetjük őket, megszórjuk darált dióval és cukorral.