50 dkg liszt
2 dl víz
0,7 dl tej
1 dkg élesztő
cukor
23 dkg kovász
1 evőkanál búzasikér
3 evőkanál burgonyapehely
só
A hozzávalókból tésztát dagasztottam és egy órát jénaiban kelesztettem a felét. A másik felét a gépben hagytam, mert elfogyott az öregtésztám. Miután duplájára kelt a tálban, öt zsemlét formáztam belőle és lisztezett konyharuhán egy másik konyharuhával letakarva újabb órát kelesztettem. 22 perc alatt sültek meg.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése